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Smoothie à l’Avocat et au Miel
Un smoothie onctueux et nutritif qui combine la richesse de l’avocat avec la douceur du miel. Parfait pour commencer la journée avec énergie ou comme collation revitalisante.
Photo : ROHE Creative Studio
1
Ingrédients
2 cuillères à soupe de jus de citron frais
1/2 avocat bien mûr, pelé et dénoyauté
100 ml (1/2 tasse) de lait (animal ou végétal)
100 g (1/2 tasse) de yogourt nature
1 cuillère à soupe de miel liquide
(miel d’acacia ou de fleurs sauvages recommandé)
(miel d’acacia ou de fleurs sauvages recommandé)
1/2 cuillère à café de zeste de citron
(facultatif)
(facultatif)
2
Préparation
1
Mixer les ingrédients
Placer le jus de citron, l’avocat coupé en morceaux, le lait, le yogourt et le miel dans le bol d’un mixeur. Mixer à vitesse élevée pendant 30 à 60 secondes jusqu’à l’obtention d’une préparation parfaitement lisse et homogène, sans grumeaux.
2
Finaliser et servir
Verser la préparation dans un verre bien frais. Parsemer de zeste de citron finement haché selon votre goût. Servir immédiatement pour profiter de toute la fraîcheur et des nutriments. Idéal au petit-déjeuner ou comme collation énergisante en milieu de journée.
Notes & Conseils de l’Apothicaire
- Choix du miel : Privilégiez un miel liquide et non cristallisé pour une meilleure incorporation. Le
miel d’oranger
ou de fleurs sauvages apporte une douceur délicate. - Conservation : À consommer dans les 2 heures pour préserver les vitamines. L’avocat peut s’oxyder et brunir.
- Variante : Ajoutez une poignée d’épinards frais pour un boost de chlorophylle sans altérer le goût.
- Texture : Pour un smoothie plus épais, réduisez légèrement le lait. Pour une version plus liquide, ajoutez 50 ml de lait supplémentaire.
- Bienfaits : L’avocat apporte des acides gras essentiels, le miel des enzymes naturelles, et le citron de la vitamine C.
3
Valeurs Nutritionnelles
Par portion (valeurs approximatives)
280
Calories
Calories
15g
Lipides
Lipides
28g
Glucides
Glucides
8g
Protéines
Protéines
7g
Fibres
Fibres
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