Miel d’Euphorbe du Sahara – Daghmous Noir, puissant et authentique

Miel d’Euphorbe du Sahara – Daghmous Noir, puissant et authentique

Récolté au cœur des zones désertiques du Sahara marocain, le
miel d’euphorbe (noir) – connu sous le nom de daghmous – est l’un des miels
les plus puissants, épicés et rares du Maroc.
Sa robe sombre, presque brune, révèle une texture onctueuse et des arômes
résineux, poivrés et intensément chauffants.

Véritable miel de caractère, le daghmous noir est recherché pour son
piquant naturel, sa sensation de chaleur immédiate dans la gorge et son
pouvoir tonifiant, apprécié des connaisseurs en quête de saveurs intenses.

Origine saharienne & méthode de récolte artisanale

Ce miel provient de ruchers sahariens installés dans des zones riches en euphorbe
(cactus euphorbia), loin de toute source de pollution. Les abeilles y butinent une plante
sauvage réputée pour sa sève puissante.

Récolté durant les périodes les plus sèches, le daghmous noir est
extracté à froid, sans chauffe, ni mélange afin de préserver
ses enzymes, arômes et propriétés naturelles. Chaque lot est
tracé, contrôlé et vérifié pour garantir son authenticité.

Bienfaits potentiels du daghmous noir

Le miel noir d’euphorbe occupe une place particulière dans la tradition marocaine
grâce à son profil tonifiant et réchauffant.

• Effet tonique et énergisant en périodes de fatigue.
• Aide à adoucir la gorge grâce à sa chaleur naturelle.
• Riche en enzymes, antioxydants et minéraux, soutient le système immunitaire.
• Sa puissance aromatique permet d’en utiliser de petites quantités.

Utilisations et accords culinaires

Son caractère épicé et piquant en fait un miel idéal en cure comme en cuisine.

• Infusions : 1 cuillère dans une eau tiède (< 40 °C).
• Cuisine : marinades épicées, légumes rôtis, sauces miel–citron–gingembre.
• Fromages : chèvre, brebis, pains rustiques, toasts aux noix.
• Alternative au sucre : parfume intensément avec très peu de quantité.

Avertissements & précautions

Le daghmous noir est réputé pour son piquant très intense et sa chaleur durable.
Ces sensations sont naturelles, liées aux composés aromatiques de l’euphorbe.

Déconseillé aux enfants de moins de 12 ans. Interdit aux enfants de moins de 2 ans.

À éviter chez les personnes allergiques aux produits de la ruche. Ne remplace aucun avis médical.

FAQ – Daghmous Noir du Sahara

Pourquoi pique-t-il autant ?
En raison de la concentration élevée en composés aromatiques de l’euphorbe saharienne.

Pourquoi est-il noir ?
Sa couleur sombre provient du nectar riche, du climat saharien sec et du type d’euphorbe butiné.

Comment l’utiliser sans qu’il domine ?
Utilisez-le en petites quantités : son goût est très puissant.

Ce miel cristallise-t-il ?
Oui, cristallisation fine à moyenne. Bain-marie doux (< 40 °C) si besoin.

Différence avec l’euphorbe du Souss–Massa ?
Le daghmous noir est nettement plus épicé, poivré et intense.
Celui du Souss–Massa est plus doux et accessible.

Engagements Natural Fawaid

Nous sélectionnons notre daghmous noir saharien auprès d’apiculteurs marocains
partenaires spécialisés dans l’euphorbe du désert.

• Miel brut, non chauffé, sans additifs ni mélanges.
• Récolte artisanale respectueuse des abeilles.
• Conditionné en pot en verre ambré anti-UV, conforme aux
  normes européennes alimentaires et apicoles.

Conservation

À conserver dans un endroit sec, à l’abri de la chaleur et de la lumière directe.
Sa texture peut évoluer selon la température ambiante.

Pour le liquéfier : bain-marie doux (< 40 °C).

Déconseillé aux -12 ans. Interdit aux -2 ans.