Miel de Jujubier Royal du Yémen – Sidr Malaki Pur

Miel de Jujubier Royal du Yémen – Sidr Malaki, l’Or du Désert

Récolté à la main dans la vallée légendaire de Wadi Daw’an, au cœur de l’Hadramaout,
le miel de jujubier royal du Yémen – aussi appelé sidr malaki – est considéré comme
l’un des meilleurs miels au monde. Rare, noble et d’une pureté exceptionnelle,
il est issu des fleurs du jujubier sauvage (Ziziphus spina-christi),
un arbre sacré du désert yéménite.

Une récolte traditionnelle et respectueuse

Ce miel est produit selon une méthode ancestrale, sans outils industriels ni produits chimiques.
Les apiculteurs récoltent le nectar à la main, sans insecticides, sans antibiotiques et sans sirop de sucre.
Chaque pot est le fruit d’un travail patient et d’un profond respect du cycle des abeilles et de la nature.

Les ruches du Yémen sont peu productives : 2 à 5 kg de miel par an seulement.
La floraison du jujubier dure à peine 40 jours, rendant chaque récolte rare et précieuse.
La région montagneuse et désertique de Wadi Daw’an, isolée et pure, offre un environnement unique,
éloigné de toute pollution.

Profil sensoriel

• Couleur : entre brun doré et rouge acajou.
• Texture : épaisse, fluide, ne cristallise presque jamais.
• Arôme : intense, chaud, aux notes de noisette et de datte.
• Goût : doux, beurré et caramélisé, avec une finale longue et soyeuse.

Bienfaits du miel de jujubier royal

• Renforce le système immunitaire – riche en vitamines et minéraux essentiels.
• Antibactérien naturel – aide à prévenir et apaiser les infections.
• Antioxydant puissant – combat le stress oxydatif et soutient la vitalité.
• Anti-inflammatoire – aide à soulager les douleurs articulaires et digestives.
• Cicatrisant et réparateur – reconnu pour ses vertus sur la peau.
• Stimulant naturel – traditionnellement utilisé pour soutenir la vigueur et la vitalité.

Conseils d’utilisation

• À déguster pur, à la cuillère, le matin à jeun pour un effet tonique et fortifiant.
• Dans une boisson tiède (< 40 °C) pour préserver ses enzymes actives.
• En accompagnement de fromages doux, fruits secs, dattes ou pâtisseries fines.
• En usage externe (peau ou cheveux), pour ses effets nourrissants et apaisants.

FAQ – Miel de Jujubier Royal du Yémen (Sidr Malaki)

Pourquoi ce miel est-il appelé “l’or du Yémen” ?
En raison de sa rareté, de sa pureté et de sa méthode de production unique,
le sidr malaki est considéré comme le miel le plus noble et le plus recherché du Yémen.

Pourquoi est-il si rare ?
La floraison du jujubier est courte, les récoltes sont limitées et les conditions locales difficiles.
Les apiculteurs n’obtiennent que quelques kilos par ruche et par an.

Quelle différence avec le miel de jujubier du Maroc ?
Le miel du Yémen est plus dense, plus sucré et plus aromatique.
Il provient d’un climat désertique et de jujubiers d’espèces différentes,
ce qui lui donne un goût plus beurré et caramélisé.

Comment le conserver ?
À température ambiante, à l’abri de la lumière et de l’humidité.
Ce miel ne cristallise presque pas, même après plusieurs mois.

Engagements Natural Fawaid

Natural Fawaid s’approvisionne directement auprès d’apiculteurs partenaires du Yémen,
respectant les méthodes traditionnelles de récolte.
Chaque pot est 100 % pur, non chauffé, non filtré et sans mélange.
Nous garantissons un miel authentique, d’origine traçable, issu d’un savoir-faire ancestral.

Conservation

Conserver dans un lieu sec, à température stable, à l’abri de la lumière.
Ne pas réfrigérer.
En cas de texture légèrement épaissie, bain-marie doux (< 40 °C) pour le rendre fluide sans altérer sa qualité.

Déconseillé aux enfants de moins de 12 mois.