Livraison offerte en point relais dès 59 €
Remise gratuite en main propre à Dijon
Miel de Jujubier d’Algérie du Sahara – Pur, Naturel et Premium
19,90 €
Miel de jujubier d’Algérie récolté dans le Sahara de Laghouat. Saveur caramélisée, texture onctueuse et profil aromatique intense. Analyse pollinique avec 91 % de pollen dominant. Conditionné en France en pot ambré anti-UV.
En stock
Sélection noble & naturelle – Miels, propolis, gelée royale d’exception.
- 100% pur & naturel
- Authenticité garantie
- Bien-être par la nature
Miel de jujubier d’Algérie — Sahara de Laghouat
Le miel de jujubier d’Algérie est un miel monofloral récolté dans les zones sahariennes de la région de Laghouat. Issu du jujubier, appelé localement Sidr, il se distingue par son origine désertique, son profil aromatique marqué et sa grande pureté florale.
Chez Ton Apothicaire, ce miel est proposé comme un produit alimentaire brut, sélectionné pour sa constance aromatique, ses caractéristiques analytiques et son origine clairement identifiée.
Profil gustatif & texture
Le miel de jujubier saharien présente une saveur naturellement caramélisée, avec une douceur profonde et une intensité aromatique persistante. Sa texture est épaisse et onctueuse, évoluant lentement avec le temps.
Il peut être dégusté seul, utilisé pour sucrer une boisson tiède ou intégré dans des préparations culinaires simples.
Origine géographique & récolte
Ce miel est récolté dans le Sahara algérien, dans un environnement sec et préservé, favorable à une production florale concentrée. Les ruches sont implantées loin des zones urbaines et industrielles.
La récolte est réalisée de manière artisanale, avec une extraction à froid suivie d’une décantation naturelle. Le miel n’est ni chauffé ni mélangé avec d’autres origines florales.
Analyse & qualité
Ce miel bénéficie d’analyses confirmant sa pureté et sa qualité monoflorale. La dominance pollinique du jujubier atteint un niveau élevé, attestant de l’authenticité botanique du produit.
| Analyse | Valeur |
|---|---|
| Pollen dominant | 91 % (jujubier) |
| Humidité | 15 % |
| HMF | 2.6 |
| pH | 4.92 |
| Texture | Onctueuse, liquide épais |
| Couleur | Ambre doré à brun clair |
| Origine | Algérie — Sahara de Laghouat |
| Conditionnement | Pot en verre ambré anti-UV |
Conditionnement & traçabilité
Après récolte, le miel est conditionné en France dans le respect des normes alimentaires européennes. Il est présenté dans un pot en verre brun ambré, conçu pour limiter l’exposition à la lumière et préserver ses caractéristiques sensorielles.
Usage courant
Le miel de jujubier d’Algérie est destiné à un usage alimentaire. Il peut être utilisé :
- en dégustation directe
- pour sucrer des boissons tièdes
- dans des desserts simples ou des préparations maison
À qui s’adresse ce produit
Ce miel s’adresse :
- aux amateurs de miels monofloraux de caractère
- aux clients recherchant un miel saharien authentique
- aux personnes sensibles à la traçabilité et aux analyses produits
Ce produit est un aliment. Il ne constitue ni un médicament, ni un complément alimentaire.
Conservation & conseils pratiques
Conserver à température ambiante, à l’abri de la chaleur et de la lumière. Bien refermer le pot après chaque utilisation.
La cristallisation est un phénomène naturel. Pour fluidifier le miel, utiliser un bain-marie doux, sans dépasser 40 °C.
Produit déconseillé aux enfants de moins d’un an.
Composition
- Miel de jujubier d’Algérie
| Poids | 0,4 kg |
|---|---|
| Dimensions | 7 × 7 × 7,5 cm |
1 avis pour Miel de Jujubier d’Algérie du Sahara – Pur, Naturel et Premium
Seuls les clients connectés ayant acheté ce produit ont la possibilité de laisser un avis.
OukiWeb (client confirmé) –
Un jujubier constant, sobre et fiable
Le jujubier du Sahara algérien est clairement sous-estimé. À l’usage, il n’a rien à envier au jujubier du Yémen, souvent présenté comme la référence.
J’en consomme régulièrement depuis 2020, et il m’est arrivé de le préférer au jujubier yéménite pour sa pureté, sa constance et son profil plus net. On y retrouve une qualité stable, sans excès d’amertume ni lourdeur.
C’est un produit qui mérite d’être mieux connu, non pas par comparaison marketing, mais pour ce qu’il apporte réellement à l’usage : une matière fiable, sobre, et bien travaillée.