Miel d’Euphorbe du Sahara – Daghmous Noir, puissant et authentique

Miel d’Euphorbe du Sahara — Daghmous noir, intensité maximale

Récolté dans les zones désertiques du Sahara marocain, le
miel d’euphorbe noir, appelé daghmous, est l’un des miels monofloraux
les plus intenses et marqués du Maroc. Sa couleur sombre, allant du brun profond au presque noir,
annonce un miel de caractère, réservé aux amateurs de saveurs puissantes.

Ce daghmous se distingue par une texture onctueuse et un profil aromatique
résineux, poivré et très épicé, avec une sensation de chaleur marquée en bouche.
Chez Ton Apothicaire, il est proposé comme un produit alimentaire brut,
sans promesse fonctionnelle ni usage thérapeutique.

Origine saharienne & méthode de récolte

Ce miel provient de ruchers installés dans des zones sahariennes riches en
euphorbes sauvages, plantes adaptées aux conditions arides du désert.
Les ruches sont éloignées des zones urbaines et industrielles.

La récolte est réalisée durant les périodes sèches, avec une
extraction à froid, suivie d’une décantation naturelle.
Le miel n’est ni chauffé, ni mélangé avec d’autres origines florales.

Caractéristiques sensorielles

Aspect : brun très foncé à noir, avec des variations naturelles selon les lots.

Texture : épaisse et onctueuse, avec une cristallisation fine à moyenne possible.

Odeur : arômes végétaux, résineux et épicés.

Goût : très intense, poivré et persistant, avec une sensation de chaleur marquée en bouche.

Niveau d’intensité

Intensité aromatique :
🌶️🌶️🌶️🌶️ (4/5)

Cette version du daghmous noir présente une puissance élevée.
Son intensité aromatique permet une utilisation en très petites quantités.

Usage courant & accords culinaires

Le miel d’euphorbe noir est destiné à un usage alimentaire.
En raison de sa force, il est conseillé de l’utiliser avec parcimonie.

• dans des boissons tièdes ou infusions
• pour relever des marinades et sauces
• en accompagnement de fromages de caractère (chèvre, brebis)
• sur des pains rustiques ou toasts aux fruits secs

À qui s’adresse ce produit

Ce miel s’adresse :

• aux amateurs de miels très puissants
• aux clients recherchant un miel saharien rare
• aux personnes appréciant les saveurs épicées et intenses

Ce produit est un aliment. Il ne constitue ni un médicament, ni un complément alimentaire.

Conservation & conseils pratiques

Conserver à température ambiante, à l’abri de la chaleur et de la lumière.
Bien refermer le pot après chaque utilisation.

La cristallisation est un phénomène naturel.
Pour assouplir le miel, utiliser un bain-marie doux, sans dépasser 40 °C.

Produit déconseillé aux enfants de moins d’un an.

Composition

• Miel d’euphorbe du Sahara marocain