D’où vient cette huile de nigelle ?

Cette huile provient d’Éthiopie, berceau historique de la nigelle habachia, réputée pour produire des graines parmi les plus concentrées et aromatiques au monde.

Le terroir

Les cultures se situent sur des plateaux d’altitude bénéficiant d’un climat sec et ensoleillé, avec des sols riches et peu exploités de manière intensive. Cet environnement naturel favorise une croissance lente des graines, leur permettant de développer une forte concentration aromatique. La biodiversité locale et l’absence d’agriculture industrielle participent également à la qualité finale du produit.

La récolte

Les graines sont récoltées à maturité, généralement en fin de saison sèche. Elles sont ensuite triées puis pressées mécaniquement à froid afin de préserver leurs caractéristiques naturelles. Ce mode d’extraction traditionnel permet d’obtenir une huile pure, sans altération ni raffinage.